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区青少年活动中心开展“中秋节.蒸月”活动

         中秋节是我国重要的传统节日,蒸“月”、念“月”是这个节日中我们特有的地方传统习俗。为了让孩子们了解并重视这项民间习俗,将蒸“月”、“念月”传承下去,区青少年活动中心在中秋节前夕组织开展了“中秋节•蒸月”活动。

        孩子们从揉面开始,揉、压、搓,用擀面杖将面擀成两个厚圆饼,在其中一个厚圆饼上均匀整齐地排上一层小枣,再将另一个面饼覆盖在上面,这样,一个“月”的雏形也就形成了。然后制作“云肩” ,“云肩”实际上就是“月”最上面的一层带花边的较薄的面饼,在这层较薄的面饼上,装饰上了梅花、杏花、玫瑰花等各种花卉图形和小兔、小鱼、小刺猬等各种动物的图案。“月”胚做好后,经过20分钟的上锅汽蒸,一个个带着浓浓麦香的“月”就出锅了。
 

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