今天我们继续来学习国家卫生城市复审工作标准等相关内容。
农贸市场卫生标准（第二部分）
七、市场应有公共厕所，公共厕所达到国家二类以上水冲式标准，各类设施完好。清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。厕所内无蛛网，无蝇蛆，基本无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢。
八、“除四害”有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。规范设置毒饵站，食品摊位有鼠夹、粘鼠板设施，并投放到位。阴沟、下水道口防鼠网齐全、有效，场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。基本无蝇蛆、孑孓孳生。
九、认真执行“门前五包”管理制度，落实管理责任和管理人员。车辆停放实行定点、划线、按同一方向停放。
十、开展健康知识的宣传教育，有固定宣传阵地，每两个月更换内容并有底稿和照片。定期组织管理和从业人员学习、培训。食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达100％，考试及格率达100％，健康行为形成率达80％以上。
十一、场内其它经营摊店，符合卫生标准要求。
十二、开展农产品、畜产品、水产药残检测，并健全相关档案资料。
十三、严格执行有关食品索证管理规定。
