当下，“预制菜产业”成为热词，各地发展预制菜产业热情高涨。如何抢抓预制菜行业正处于竞争蓝海的契机，将寒亭无可替代的区域优势、政策优势更好地转化为区域竞争优势和产业融合优势，以战略性思维蹚出一条寒亭特色的预制菜产业发展之路，也成为我区的当务之急。
从战略角度上讲，寒亭抓预制菜产业发展，要跳出寒亭看寒亭，在全市、全省乃至在全国范围内寻找自己的定位。从地缘角度看，寒亭区位、交通优势得天独厚。从开放的角度看，寒亭处于国家农综区核心区，特别在引进外资、跨境电商和贸易进出口方面政策的优势无可比拟。
日前，我区出台了《关于加快预制菜产业高质量发展实施意见》，这是我区立足自身实际和优势，制定出的预制菜产业发展的特色之路：瞄准中高端市场，以重点园区、头部企业、创新平台为依托，通过现代化、标准化、规模化生产方式，大力发展即配、即烹、即热、即食四大类预制菜，形成差异化错位竞争、产业链集群式发展、政产学研金服用一体化推进的发展格局，打造潍坊市预制菜产业的“展览展示中心”和“质量标准中心”，成为“中国预制菜产业‘硅谷’”。
当前，在预制菜产业领域，一批具有鲜明寒亭特色的生产基地和骨干龙头企业已经脱颖而出，并且表现不俗。苏伯食品、匠造食品、中百大厨房、中凯冷链物流园等食品加工、配送、物流企业的蓬勃发展，为我区预制菜全产业链融合打下良好基础。全力加快链条布局、融合集聚，品质提升、品牌塑造，寒亭预制菜产业发展方兴未艾大有可为，必将为潍坊打造“中华预制菜产业第一城”贡献出强劲的寒亭力量。
