今年以来，不少消费者在朋友圈晒美食照片，在当中，悄然出现了许多预制菜的身影，比如京酱肉丝预制菜、宫保鸡丁预制菜等等，这种新型的预制菜在消费者群体中悄然走红。
在佳乐家超市寒亭店，记者看到消费者们正在选购自己喜欢的预制菜。
预制菜，就是运用现代标准化流水作业，对一些菜品进行预先制作，再通过卫生、科学包装，制作而成的便捷菜品。
正因预制菜的便捷以及选择多样化，近年来，预制菜逐渐受到许多消费者的青睐，我区各大商超也开始积极布局预制菜市场， 在佳乐家超市各连锁门店销售的预制菜中，即有家常小菜，也有潍坊各地特色的菜，据超市相关负责人介绍，今年主打的预制菜销售情况非常可观。
记者走访多家大型商超后发现，今年预制菜销售量普遍呈上升态势，跟去年相比，市场份额逐年扩大，部分特色单品预制菜销量翻了好几倍。
预制菜的走俏，不仅给消费者提供了更多的选择，也助推寒亭特色预制菜走向全国。
