节粮减损和增产稳产一样重要

        有调查研究显示，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%。若能减少一半损耗，可每年节约2.3亿吨食物，满足1.9亿人1年的营养需求。如此浪费，令人惋惜心痛，也给人以警示警醒。

        一粥一饭，当思来之不易。当前，我国粮食供求总量处于紧平衡状态，粮食安全形势依然严峻。要清醒认识到，节粮减损就是增产，必须构筑全链条食物减损体系，在生产、储存、运输、销售、供应链管理等方面协同发力，既要从认识上更加理解节粮减损的现实意义，每个人都是节粮减损的责任人；也要在技术上加强各环节基础性科学研究，将成果切实推广应用在粮食全产业链条中；更要在制度上加强立法、强化监管，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

        端牢中国饭碗，既要耕好“有形良田”，也要扩增“无形良田”。从农田到餐桌，从理念到行动，把节粮减损和增产稳产放在同等重要的位置，环环相扣、久久为功，我们就一定能推动粮食全产业链各环节节约减损取得实效，切实保障粮食安全根基。